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lechuga

Die grünen Blattgemüse verdanken ihre Farbe auf die Anwesenheit von Chlorophyll. Kalorienarme Lebensmittel und haben einen großen Wert für ihren Reichtum an Vitaminen (vor allem A, C, B-Komplex, E und K), Mineralstoffe (vor allem Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium) und Ballaststoffen. Die grüne Blattgemüse sind durch ihren Gehalt an Phyllochinon gekennzeichnet, dass die Hauptquelle für Vitamin K. Dieses Vitamin direkt an der Blutgerinnung beteiligt.

Die ausreichende Zufuhr verhindert den Verlust von Blut, um die Blutung zu stoppen.

Unter Gemüse enthalten: Grünkohl, Sellerie, Brunnenkresse, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Spinat, Radicchio, Rucola, Kopfsalat, Endivien, Kohl, Chicoree, etc..

 

 

 

 

Unsere Blattgemüse ist Chinakohl, Spitzkohl, Eisbergsalat und Romanasalat

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 Rick Leonard Jersey